主料:
低筋粉，
100克，
黄油，
100克，
鸡蛋，
2个
辅料:
白砂糖，
40克，
泡打粉，
1克，
牛奶，
20克喷射性奶油适量杯子蛋糕的做法步骤
1.食材（9杯）：金龙鱼蛋糕粉100克、黄油100克、牛奶20克、白砂糖40克、泡打粉1/2勺（2.5ml）、鸡蛋2个(约80克)。装饰食材：喷射奶油
2.黄油切小块，在室温下软化；
3.金龙鱼烘焙低筋粉和泡打粉混合，过筛；
4.软化的黄油加白砂糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变淡。
5.接着倒入三分之一的鸡蛋，用打蛋器打至黄油和鸡蛋完全融合，接着倒入第二次、第三次，每次都要让鸡蛋和黄油融合才能进行下一次加入鸡蛋。
6.如何判别黄油是否打发好：呈现蓬松、顺滑，鸡蛋和黄油不分离，是黏在一起的。
7.加入牛奶、过筛好的面粉和泡打粉，用硅胶刮刀翻拌均匀，上下左右翻，不要画圈圈，不要过度搅拌。混合好的蛋糕面糊，无颗粒状，顺滑。
8.把面糊倒入杯子里，六成满即可，装好面糊的杯子放入烤盘。
9.烤箱预热，175度，20分钟。每个烤箱和纸杯大小不同，时间和温度略有差异。
10.烤好的蛋糕，放凉之后，喷雾型奶油放入冷冻箱冻8分钟，取出摇晃一下，挤在杯子蛋糕上，简单好吃的杯子蛋糕就做好了。
11.美味的杯子蛋糕就做好了。
小窍门&温馨提示
1.蛋糕粉用的金龙鱼烘焙低筋粉，这种粉成功率高，零失败，是烘焙专用粉。
2.这款蛋糕用的是黄油，冷藏会变硬，做好即吃，香软可口。
3.每个烤箱不同，味道和时间大不相同。
TAGS：
烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 低筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韭菜摊鸡蛋的做法,韭菜摊鸡蛋怎么做,韭菜摊鸡蛋热量,韭菜摊鸡蛋怎么做,韭菜摊鸡蛋的功效与作用,韭菜摊鸡蛋的做法视频
下一篇： 紫甘蓝炒鸡蛋的做法,紫甘蓝炒鸡蛋怎么做,紫甘蓝炒鸡蛋有毒吗,紫甘蓝炒鸡蛋的做法,紫甘蓝炒鸡蛋的功效与作用,紫甘蓝炒鸡蛋可以吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
